Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ με κρέμα κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεκινάμε με το κέικ μας, χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε (εγώ μαγείρεψα στο πυρέξ μου 28×28 εκ.) και τα ρίχνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 C. Ξεκινάμε να φτιάχνουμε την κρέμα όσο ψήνεται.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει το μάτι.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
- Βρέχουμε καλά το κέικ μας με το μείγμα γάλακτος και κακάο.
- Απλώνουμε την κρέμα και πασπαλίζουμε με κακάο, καλύτερα να μείνει μια μέρα στο ψυγείο.
( ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ )
Συνταγή Wet Cake Κρέμα κακάο με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε κέικ με κρέμα κακάο; Συμβουλές
- Αν χτυπήσετε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, το κέικ σας θα φουσκώσει καλύτερα.
- Αν ανακατέψετε καλά την κρέμα μέχρι να πάρει βράση κατά το μαγείρεμα, η κρέμα θα έχει μια λεία υφή.
- Αν πασπαλίσετε το κακάο που χρησιμοποιείτε για διακόσμηση λίγο πριν το σερβίρετε, θα έχετε πιο φρέσκια όψη και γεύση.
