Επιδόρπια βατόμουρου για να νικήσετε τα μπλουζ της Δευτέρας

Αφεθείτε στην παραδεισένια γλύκα των επιδορπίων με βατόμουρο που σίγουρα θα σας φτιάξουν τη διάθεση μια βαρετή Δευτέρα. Αυτές οι συνταγές είναι εύκολο να γίνουν και γεμίζουν με τις ζωντανές γεύσεις των ζουμερών βατόμουρων. Είτε προτιμάτε μια κλασική πίτα με βατόμουρα είτε ένα δροσιστικό smoothie με βατόμουρο, σας έχουμε καλύψει. Για να βελτιώσετε τη γεύση, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένα βατόμουρα. Εάν δεν είναι στην εποχή τους, μπορείτε να επιλέξετε κατεψυγμένα βατόμουρα ως υποκατάστατο. Ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια απολαυστική περιπέτεια βατόμουρου και διώξτε αυτά τα μπλουζ της Δευτέρας με αυτά τα απολαυστικά επιδόρπια!

Συστατικά

1. 2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
2. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
5. 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
6. 1/4 φλιτζάνι γάλα
7. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8. 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
9. 1/4 φλιτζανιού μαρμελάδα βατόμουρου
10. 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Προετοιμασία της Συνταγής

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρεμάστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Προσθέστε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε καλά.
• Σταδιακά προσθέτουμε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Διπλώστε απαλά τα βατόμουρα.
• Ρίχνετε το κουρκούτι σε ένα λαδωμένο ταψί και ισιώνετε την κορυφή.
• Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα βατόμουρου και το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει μια λεία σάλτσα.
• Περιχύστε τη σάλτσα βατόμουρου πάνω από το κουρκούτι στο ταψί.
• Ψήστε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 45 λεπτά
3. Σύνολο: 1 ώρα

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

• Θερμίδες: 250
• Ολικά λιπαρά: 10 γρ
• Χοληστερόλη: 30 mg
• Νάτριο: 120 mg
• Ολικοί Υδατάνθρακες: 38 γρ
• Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
• Ζάχαρα: 20 γρ
• Πρωτεΐνη: 3 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο βατόμουρου μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Συνδυάζεται τέλεια με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα φρέσκια σαντιγί. Για αποθήκευση, αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορείτε να το απολαύσετε έως και 3 ημέρες.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η ιστορία των επιδορπίων με βατόμουρα μπορεί να εντοπιστεί στις φυλές των ιθαγενών της Αμερικής που χρησιμοποιούσαν άγρια ​​βατόμουρα στα παραδοσιακά τους πιάτα. Τα βατόμουρα είναι εγγενή στη Βόρεια Αμερική και αποτελούν βασικό προϊόν στην αμερικανική κουζίνα εδώ και αιώνες. Δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και γεμάτα με αντιοξειδωτικά και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Οφέλη

• Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.
• Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και μαγγανίου.
• Τα βατόμουρα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.

Σχετικές Συνταγές

1. Μπάρες Cheesecake Blueberry
2. Τηγανίτες βατόμουρου με σιρόπι σφενδάμου
3. Λεμονάδα βατόμουρου
4. Τάρτα Blueberry Crumble
5. Μάφιν βατόμουρου