Κέικ πουτίγκας (φιστίκι)

Χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα, χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε το λάδι, χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την πουτίγκα μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο υγρό μείγμα και χτυπήστε λίγο ακόμα. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα του κέικ. 25×25 εκ. αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να το κάνετε γύρω από το χρέος μου. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με άλλες πουτίγκες. Είναι όμορφο είτε έτσι είτε αλλιώς. Το πασπάλισα άχνη ζάχαρη, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και ρίχνοντας σαντιγί ή σάλτσα σοκολάτας.

Συνταγή κέικ πουτίγκας (φιστίκι) με φωτογραφία