Κέικ ρολό μήλου

Γεια σας φίλοι, έχω μια υπέροχη συνταγή για κέικ με την παρουσίαση και τη γεύση της. Μην πείτε ότι είναι πολύ δύσκολο κοιτάζοντας την εμφάνισή του, προτείνω ένα πολύ απλό και εύκολο κέικ σε όλους ???? ????

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, τα σβήνουμε αφού βράσουν, προσθέτουμε καρύδια και κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για τουλάχιστον 5-6 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να κίτρινο χρώμα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε με ένα σύρμα χειρός (μην χρησιμοποιείτε άλλο το μίξερ).
4. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Αφαιρέστε αυτό το μείγμα στην άκρη και στρώνετε στο ταψί λαδόκολλα, απλώνετε ομοιόμορφα το γουδί μήλου.
6. Μετά απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
7. Αφού βγάλετε το κέικ σας από το φούρνο, του βάζετε λαδόκολλα και το αναποδογυρίζετε αμέσως.
8. Σηκώστε προσεκτικά το χαρτί από το μήλο και κυλήστε το κέικ σας κατά μήκος.
9. Το τυλίγουμε έτσι και αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.

Ανέβασα αναλυτικά τη συνταγή στο κανάλι μου στο youtube σε μορφή βίντεο, μπορείτε να τη δείτε κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο στο προφίλ μου ???? ????

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία