Αφεθείτε στις χυμώδεις γεύσεις του νόστιμου πιάτου μας με γαρίδες. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τρυφερές γαρίδες με μια γευστική μαρινάδα για να δημιουργήσει μια ακαταμάχητη πανδαισία θαλασσινών. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε λαχταράτε ένα ιδιαίτερο γεύμα για τον εαυτό σας, η συνταγή μας για γαρίδες είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει. Θα δώσουμε επίσης μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε τις γεύσεις και να κάνετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο απολαυστικό. Φορέστε λοιπόν το καπέλο του σεφ και ετοιμαστείτε να χαρείτε τους γευστικούς σας κάλυκες!
Συστατικά
1. 1 κιλό φρέσκες γαρίδες, καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες 2. 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4. 1 λεμόνι, χυμό 5. 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος 6. Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία της Συνταγής
1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. 2. Προσθέστε τις καθαρισμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα με τη μαρινάδα. 3. Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. 4. Προθερμάνετε ένα γκριλ ή τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. 5. Μόλις ζεσταθεί η σχάρα, τοποθετούμε τις μαριναρισμένες γαρίδες στη σχάρα και τις ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. 6. Βγάζουμε τις γαρίδες από τη σχάρα και σερβίρουμε αμέσως.
Χρόνος προετοιμασίας συνταγής
1. 10 λεπτά για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα 2. 30 λεπτά για να μαρινάρετε τις γαρίδες 3. 6-8 λεπτά για να ψήσετε τις γαρίδες
Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα
– Θερμίδες: 200 – Πρωτεΐνες: 24 g – Λιπαρά: 8g – Υδατάνθρακες: 6g – Φυτικές ίνες: 1g
Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα
Σερβίρετε τις ψητές γαρίδες ως κύριο πιάτο με μια πλευρά από φέτες λεμονιού και μια φρέσκια σαλάτα. Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί ή ένα δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Κατά την αναθέρμανση, ψήστε ελαφρά τις γαρίδες για να επαναφέρετε την απολαυστική καπνιστή γεύση τους.
Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες
Η προέλευση των ψητών γαρίδων μπορεί να εντοπιστεί στους αρχαίους μεσογειακούς πολιτισμούς που βασίζονταν σε μεγάλο βαθμό στα ψάρια και τα θαλασσινά για τροφή. Στη σύγχρονη εποχή, οι ψητές γαρίδες έχουν γίνει δημοφιλές πιάτο παγκοσμίως λόγω της απλότητας και της απίστευτης γεύσης τους. Σερβίρεται συχνά σε παραθαλάσσια εστιατόρια και το απολαμβάνετε κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μπάρμπεκιου.
Οφέλη
– Οι γαρίδες είναι μια πλούσια πηγή άπαχης πρωτεΐνης, καθιστώντας τις μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν μια υγιεινή διατροφή. – Οι γαρίδες είναι χαμηλές σε θερμίδες και υδατάνθρακες, καθιστώντας τις μια καλή επιλογή για άτομα που έχουν επίγνωση του βάρους. – Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προάγουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τις φλεγμονές.
Σχετικές Συνταγές
1. Σουβλάκια γαρίδας με βούτυρο σκόρδου στη σχάρα 2. Ζυμαρικά γαρίδας Scampi 3. Πικάντικο βράσιμο γαρίδων Cajun
