Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα με σφολιάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε ελαιόλαδο στο τηγάνι. Όταν ροδίσει, προσθέτουμε το κρέας και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει το νερό και να απορροφηθεί ξανά.
- Αφού ψηθεί καλά το κρέας, προσθέτω το κρεμμύδι, την πατάτα, αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο (είχα στο χέρι βραστές πατάτες, το έριξα σε ξεχωριστή κατσαρόλα, δεν ήθελα να πολτοποιηθεί καλά ρίχνοντάς το στο κρέας. πάλι)
- Γυρίστε το καθένα μια στροφή και προσθέστε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας (αντί για πελτέ ντομάτας αν θέλετε)
- Τοποθετούμε τη σφολιάτα στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τη γέμιση στραγγίζοντας το πρόβειο νερό. Η σφολιάτα στο κάτω μέρος δεν θα ψηθεί τελείως και θα παραμείνει υγρή.
- Μπορείτε να προσθέσετε τσένταρ σε αυτό. Σκεπάζετε τη σφολιάτα, απλώνετε κρόκο αυγού και κάνετε 2-3 γρατσουνιές πάνω της με ένα μαχαίρι.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 30-35 λεπτά.
(Το βάζω στη σχάρα. Αν θέλετε μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο αντί για σφολιάτα αν θέλετε, αλλά οπωσδήποτε να το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο όταν μπει η σφολιάτα, δεν το σκέπασα και τη σφολιάτα ζύμη κολλημένη γύρω από την κατσαρόλα)
Συνταγή κατσαρόλας σφολιάτας με φωτογραφία
