Πώς να φτιάξετε μια συνταγή κατσαρόλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στην αρχή έβρασα το κρέας μισό μισό. Στον πάτο της κατσαρόλας βάζω τα κρεμμύδια που έκοψα σε ροδέλες. Μερικές φορές μπορεί να το ρίξω κάτω από την κατσαρόλα, θυσιάζω τα κρεμμύδια, οπότε τα βάζω στον πάτο????
- Βάζω πάνω το κρέας μου, μετά πιπεριές μελιτζάνας, σκόρδο, ντομάτες, αντίστοιχα.
- Αν υπάρχει ζωμός που έχω βράσει, ανακατεύω τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το λάδι σε λίγο ζωμό και περιχύνω τις ντομάτες.
- Το αφήνω να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, το παίρνω σε χαμηλή φωτιά και το ψήνω χωρίς να ανακατεύω μέχρι να ψηθεί το κρέας.
- Αν ανακατέψετε πολύ την κατσαρόλα, τα λαχανικά σας θα σκορπίσουν και δεν θα φαίνεται ωραία. Καλή τύχη.
Σημείωση: Έβαλα λαρδί, καλύτερα να ανεβάσει τη γεύση.
Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία
