Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το σιμιγδάλι και το πλιγούρι λαμβάνονται σε ένα μπολ και προστίθεται 1 ποτήρι ζεστό νερό.
- Αφού φουσκώσει, προσθέτουμε με τη σειρά και άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά. (Μπορεί να προστεθεί αλεύρι ανάλογα με τη σύσταση).
- Βρέχουμε ελαφρώς τα χέρια και τυλίγουμε μικρά κομμάτια ζύμης. Το παίρνουμε στο ταψί όπου βάζουμε μερικές κουταλιές αλεύρι και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Όταν το νερό της κατσαρόλας βράσει τελείως, ρίχνονται μέσα οι κεφτέδες και βράζονται για 10-15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, η λαδόκολλα και το λιωμένο σκόρδο ψήνονται ελαφρά σε ένα τηγάνι.
- Στη συνέχεια ρίχνονται μέσα οι τριμμένες ντομάτες.
- Αφού βράσει, προσθέτουμε αλάτι και λίγο βασιλικό. Στη σάλτσα ρίχνονται βραστά κεφτεδάκια.
- Τέλος, σερβίρεται με σκορδο γιαούρτι και μαϊντανό. Καλή όρεξη για όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία
