Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια κοτόπουλου με γεμιστό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουσκεύουμε το πλιγούρι για τον κεφτέ και το σιμιγδάλι στο μπολ που θα το ζυμώσουμε με βραστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Ας περάσουν τα κρεμμύδια μέσα από το ρομπότ. Βράζουμε την πατάτα και την πολτοποιούμε.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πατάτες, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας στο μουλιασμένο πλιγούρι και το σιμιγδάλι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Προσθέτουμε κατά διαστήματα αλεύρι και το βρέχουμε με λίγο νερό. Ζυμώνουμε έτσι για 15 με 20 λεπτά.
- Μετά για το εσωτερικό κονίαμα? Ας πυροβολήσουμε το στήθος κοτόπουλου στο ρομπότ. Το βάζουμε στο τηγάνι, περιμένουμε να εξατμιστεί το νερό και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά καπιάς και το λάδι.
- Αφού ψηθούν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει το εσωτερικό γουδί, κόβουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι και το πλάθουμε με τα χέρια μας. Ας βάλουμε το εσωτερικό γουδί και ας το κλείσουμε.
- Βάζουμε λάδι για το τηγάνισμα στο τηγάνι. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια που φτιάξαμε στο καυτό λάδι. Όταν ροδίσουν καλά όλες οι πλευρές, το βγάζουμε και το μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλο με φωτογραφία
