Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κεφτεδάκια της Σμύρνης

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υλικά μας αντίστοιχα. Σπάμε το αυγό μας, προσθέτουμε την ψίχα που περάσαμε από το rondo και το κρεμμύδι, μετά τα μπαχαρικά και το αλάτι. (Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε). Στη συνέχεια ανακατεύουμε και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Πλάθουμε με τα χέρια μας τους έτοιμους κεφτέδες μας και τους αφήνουμε να ξεκουραστούν.
Στη συνέχεια καθαρίζουμε τις πατάτες μας και κόβουμε φέτες μήλου, παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε λίγο τις πατάτες στο λάδι και μετά τα κεφτεδάκια μας.
Και το βάζουμε στο ταψί μας.
Βάζουμε ελαφρύ λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και τσιγαρίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας, προσθέτουμε 3 ντομάτες τριμμένες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσαρμόζοντας το αλάτι και το καρύκευμα και ανακατεύοντας, περιχύνουμε τους κεφτέδες και τις πατάτες μας. Και τέλος βάζουμε την ντομάτα που κόψαμε σε φέτες μήλου (λέει 1 στη συνταγή αλλά εγώ χρησιμοποίησα 2 ντομάτες μπορείτε να διαλέξετε) και τις πιπεριές από πάνω και τις βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφού είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε και να το γευτείτε με ευχαρίστηση.
Ελπίζω να σας αρέσει 🙂 Καλή σας όρεξη.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button