Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σε στυλ Χαλφέτι με Κοφτέ;
Αρχικά, ας φτιάξουμε τη γέμιση μας.
το αφήνουμε να κρυώσει, το γουδί μας να κρυώσει καλά για να μην σκάσει η ζύμη μας, ετοιμάζουμε τη ζύμη μας όσο κρυώνει το γουδί μας. Πλιγούρι σιτάρι
Ρίχνουμε το αλάτι στο σιμιγδάλι μας και το βρέχουμε με ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ. Αφού περιμένουμε 20 λεπτά, πάρουμε ένα μπολ με νερό και ζυμώνουμε για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε 15 ποτήρια αλεύρι και τα αυγά και ζυμώνουμε. Αν είναι λίγο σκληρό, προσθέτουμε ξανά νερό και ζυμώνουμε καλά. Αφού ξεκουραστείτε για λίγο, μπορείτε να αρχίσετε να ξετυλίγετε. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι μας για να μην σκάσουν τα κεφτεδάκια μας, ενώ ανοίγουμε τη ζύμη μας και τα γεμίζουμε, κρατάμε το λάδι μας στο μάτι της κουζίνας και τηγανίζουμε από τη μια τους έτοιμους κεφτέδες σας. Απολαύστε (περιμένω τα σχόλιά σας αν σας αρέσει????????????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες Στυλ Χαλφέτι με φωτογραφία
