Πώς να φτιάξετε κροκέτες πατάτας (Αφήγηση εικόνων) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις βράζουμε και τις πολτοποιούμε, τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, αλάτι, τους κρόκους των αυγών και το τριμμένο τσένταρ και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα σωλήνωσης, αν δεν υπάρχει σακούλα, σε σακούλα κατάψυξης και κόβουμε την άκρη στο επιθυμητό πάχος.
Ας το στύψουμε για πολλή ώρα σε ένα ταψί με λαδόκολλα, μετά το βάζουμε στην «κατάψυξη» και το αφήνουμε να καθίσει για 30-35 λεπτά, το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Όταν βγει από την κατάψυξη, το κόβουμε στο επιθυμητό μήκος και βουτάμε τις κροκέτες μας πρώτα σε αλεύρι, ασπράδι και τέλος σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Τέλος, ας σερβίρουμε όπως θέλουμε.
???? ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????
Κροκέτες πατάτας (Αφήγηση εικόνων) Συνταγή με φωτογραφία
