Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Cırdıngış;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ας έρθουμε στην προετοιμασία αυτού του νόστιμου κιρκάσιου πιάτου ????
- Πρώτα από όλα ζυμώνουμε τη ζύμη μας, πήρα απόφαση για την ποσότητα του αλευριού και μπορείτε να το κάνετε έτσι.
- Η ζύμη μας θα είναι σκληρή αλλά όχι πολύ σκληρή! Αφού ζυμώσουμε, κάνουμε μικρά μπαλάκια και αραιώνουμε τη ζύμη στα χέρια μας και την κόβουμε σε μισά δάχτυλα.
- Πιέζοντας τη ζύμη με δύο δάχτυλα, την τραβάμε προς το μέρος μας και αραιώνουμε τη ζύμη. Αφού ετοιμαστούν, τα σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί για να μην στεγνώσουν.
- Από την άλλη, βράζουμε και λιχνίζουμε το κοτόπουλο μας. Βράζουμε τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει στον ζωμό κότας.
- Παίρνουμε τη βρασμένη ζύμη στο πιάτο σερβιρίσματος και βάζουμε πάνω το κοτόπουλο. Φυσικά, αφού βράσει το κοτόπουλο, ετοιμάζουμε και τη σάλτσα μας.
- Πρώτα από όλα, διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι μας σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήστε το να πάρει μια βράση στο μάτι της κουζίνας.
- Τέλος προσθέτουμε στη σάλτσα μας τον ζωμό κότας μας και τον βράζουμε λίγο ακόμα. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω από το πιάτο σερβιρίσματος. και έτοιμη επιτέλους. Φροντίστε να το δοκιμάσετε. Καλή όρεξη ήδη ????????????
Συνταγή Cırdıngış με φωτογραφία
