Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές μελιτζάνες και γαρίδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο μας.
- Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση μας με κιμά στο μάτι της κουζίνας.
- Σε 1-2 κουταλιές λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά προσθέτοντας 1 ντομάτα κομμένη μία-μία, τον τσιγαρίζουμε στον τελευταίο πολτό, και αφού τηγανίσουμε για 1-2 στροφές, ρίχνουμε λίγο νερό στο γουδί μας.
- Τέλος ρίχνουμε τα μυρωδικά και το αλάτι και όταν τραβήξουμε λίγο νερό κλείνουμε τον πάτο του εσωτερικού μας γουδί.
- Καθαρίζουμε τις ψητές μας μελιτζάνες, τις κόβουμε καλά στη μέση και τις βάζουμε τη γέμιση μας.
- Βάζουμε φέτες ντομάτα και πιπεριά. Τέλος, ανοίγουμε 1-5 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ με λίγο νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι και μια πρέζα από το καθένα.
- Προσθέτουμε μπαχαρικά, το περιχύνουμε με τα καρότα και το βάζουμε στο φούρνο.
- Μπορείτε να το προμηθευτείτε από τον φούρνο όταν έχουν πεθάνει οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Μπορείτε να φάτε αυτή την πολύ ελαφριά συνταγή στη διατροφή σας πολύ καλά. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψητή μελιτζάνα και γαρίδα με φωτογραφία
