Μικροσκοπικά κέικ

1. Για το κέικ μας? Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το μοιράζουμε σε ίσες ποσότητες, από 1 κουτάλα το καθένα, στα μικρά (αδιάβροχα) μπολ μας.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.
3. Για σαντιγί? Χτυπάμε 1 πακέτο σαντιγί, τη βανίλια και το γάλα μέχρι να πήξει και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
4. Για τη σάλτσα σοκολάτας: Βάζουμε την κρέμα μας στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
5. Ας πάρω τις σταγόνες σοκολάτας μου στη λιωμένη σάλτσα και ανακατεύω μέχρι να γίνει μάτια, ας την πάρουμε να ξεκουραστεί. Θα πήξει καθώς κρυώνει.
6. Διαμόρφωση: Αφού τα κέικ μας βγουν από τον φούρνο έχουν κρυώσει, τα περιφέρουμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τα αφήνουμε να φύγουν.
7. Ας τα πάρουμε όλα στην άκρη και τα απλώνουμε στα γυάλινα μπολ μας, ας ξαναπάρουμε το κέικ μας στο μπολ, μην το σκεπάζουμε με σαντιγί.
8. Περιμένουμε να παγώσει για 10 λεπτά, ας το πάρουμε στο ψυγείο και το πιάνουμε από το τέντωμα και τέλος τους περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας μας και στολίζουμε.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για μικροσκοπικά κέικ με φωτογραφία