Μπαγκέτα Σφολιάτας

1. Αρχικά πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο που πλύναμε με αλάτι και πιπέρι σε χαμηλή φωτιά.
2. Όταν προσθέσουμε το ζεστό νερό, κλείνουμε την κατσαρόλα και τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με σύρμα τον κρόκο του αυγού και τη μελάσα.
4. Όταν κρυώσουν οι μπαγκέτες μας τυλίγουμε κάθε μπαγκέτα με ένα τετράγωνο σφολιάτας και την τοποθετούμε στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος.
5. Στη συνέχεια αραιώνουμε τον ντοματοπελτέ με αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τον αλείφουμε στη σφολιάτα.
6. Παίρνουμε τα άλλα τετράγωνα φύλλα σφολιάτας στον πάγκο και με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε γρατσουνιές σαν πλέγμα στο καθένα.
7. Σκεπάζουμε ένα ένα τα κλουβιά που έχουμε ετοιμάσει πάνω στις μπαγκέτες σφολιάτας σαν δεύτερη στρώση, τις κολλάμε από κάτω και τις στερεώνουμε.
8. Στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα κρόκου αυγού και μελάσας που ετοιμάσαμε και πασπαλίζουμε πάνω με σουσάμι.
9. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την παρουσίαση όπως επιθυμούμε. Καλή όρεξη ????.

Συνταγή μπαγκέτας με δικτυωτή σφολιάτα με φωτογραφία