Περιτύλιγμα λάχανου

Αρχικά, βάζουμε το νερό μας στην κατσαρόλα, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε τα λάχανα που χωρίσαμε φύλλο-φύλλο.
Για εσωτερικό κονίαμα:
Στο τηγάνι τσιγαρίζουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τον ξερό δυόσμο μας, μετά τον βράζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε το ρύζι και τον περιχύνουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Ας το ψήσουμε μέχρι να φύγει το νερό και μετά θα ψηθεί στο λάχανο. Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, βάζουμε λίγα λάχανα στον πάτο της κατσαρόλας για να μην τυλιχτούν στον πάτο. Στη συνέχεια τυλίγουμε ένα ένα τα λάχανα βάζοντας τη γέμιση και αφού τελειώσει αυτή η διαδικασία, σε ένα μπολ μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, αλάτι, βραστό νερό. Ας το ανοίξουμε με νερό. Βάζουμε στην κατσαρόλα ένα αντιθερμικό πιάτο και ρίχνουμε πρώτα το υπόλοιπο νερό πάνω στο λάχανο. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά όπως φαίνεται στην εικόνα. Να χαίρεστε όλοι εκ των προτέρων, ο Θεός να ευλογεί????.

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία