Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά πράσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα χοντρά κοτσάνια του πράσου σε ζεστό νερό και το βράζουμε προσέχοντας να μην θρυμματιστεί πολύ.
- Περνάμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο μέσα από το ρομπότ και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Ρίχνουμε στον κιμά, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τα μπαχαρικά.
- Το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, θα το ετοιμάσουμε ωμό.
- Ανοίγουμε ένα ένα τα κοτσάνια πράσου που βράσαμε.
- Μπορείτε να το τυλίξετε σε μορφή φυλαχτού βάζοντας μέσα από την αρχή λίγο εσωτερικό γουδί.
- Το βάζω στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι πάνω του.
- Φτιάχνουμε νερό με πελτέ ντομάτας σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε όσο να καλύψει τη γέμιση.
- Ρίχνουμε το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει πρώτα σε μέτρια φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
Συνταγή με γεμιστό πράσο με φωτογραφία
