Πρακτική μέθοδος κοπής-βρασμού λάχανου

1. Τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου λαμβάνονται και πλένονται ολόκληρα.
2. Τοποθετείται με το τμήμα της ρίζας προς τα κάτω.
3. Αρχικά χωρίζεται σε τρία μέρη κάνοντας δύο τομές.
4. Τα πλαϊνά κομμάτια κόβονται στη μέση, το μεσαίο κομμάτι κόβεται σε τρία ίσα μέρη.
5. Κατά τη διαδικασία κοπής, λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην διαταραχθεί η ακεραιότητα.
6. Οι φέτες διατηρούνται σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά σε μορφή καλουπιού και αφαιρούνται.
7. Οι φλέβες στις άκρες, εάν υπάρχουν, αφαιρούνται και τυλίγονται.

Πρακτική Συνταγή Μέθοδος Κοπής-Βράσης Λάχανου με Φωτογραφία