Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για κέικ για κλάματα;
Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-5 λεπτά μέχρι να πάρει μια κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε μαζί και μετά το κακάο κοσκινίζοντάς το με τον ίδιο τρόπο και έτσι θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας και την κρυώνουμε. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το πιρούνι όταν φύγει η πρώτη θερμοκρασία και το περιχύνουμε με 2 φλιτζάνια γάλα. Όταν κρυώσει τελείως το κέικ, απλώνουμε ομοιόμορφα τη σαντιγί και μετά την κρυωμένη σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να το φάτε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Απολαμβάνω 🙂
