Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με σοκολάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα κοντά στο άσπρο. Προσθέστε το γάλα και το λάδι και ανακατέψτε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ βάζουμε λαδόκολλα. Ακόμα κι αν χρησιμοποιήσουμε λαδόχαρτο, πρέπει να λαδώνουμε το δοχείο μας πριν βάλουμε το χαρτί.
- Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξουμε την πόρτα ελεγχόμενα (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο), βγάζουμε το ψημένο κέικ από τη φόρμα.
- Για τη γκανάζ, ζεσταίνουμε την κρέμα, την κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τις σοκολάτες. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει. Μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για λίγο ώστε να πήξει και να πήξει.
- Ας καλύψουμε το κέικ μας με γκανάζ. Στη συνέχεια, μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Το στόλισα με κομμάτια καρυδιάς που πήρα από το ρομπότ.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
