Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ συκωτιού Sacta;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε το αρνί συκώτι σε κυβάκια, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, λιώνουμε πρώτα μια κουταλιά βούτυρο στα μαλλιά, το τρίβουμε παντού, μετά ρίχνουμε λάδι, μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί το λάδι, με πιπέρι, το ψήνουμε μέχρι είναι νεκρό, πολύ λίγο αλάτι, ρίξτε μια πρέζα αλάτι, μετά θα ρίξουν οι πνεύμονες, οι πνεύμονες θα απορροφήσουν το λάδι, μετά προσθέστε μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε μέχρι να ψηθούν τα συκωτάκια. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι, προσθέτουμε ντομάτα, ανακατεύουμε και η ντομάτα ψήνεται μέχρι να βγει ο χυμός. Θυμάρι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, μπαχαρικά είναι στο χέρι σας. 1 σκελίδα σκόρδο κόβεται σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι η σύσταση του ντοματοπελτέ να γίνει καλή όρεξη.
Συνταγή Saute συκωτιού Sacta με φωτογραφία
