Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Lahmacun για το σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό και το μείγμα ζάχαρης γάλακτος. Βάζουμε λάδι και αλεύρι, αλατίζουμε, το ζυμώνουμε σαν λοβό του αυτιού, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στο μίξερ περνάμε από το ρομπότ τον κιμά, το κρεμμύδι, την ντομάτα, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον μαϊντανό, το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά. Αφού ξεκουραστεί για μισή ώρα, ανοίγετε τη ζύμη στις διαστάσεις που θέλετε, ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας γουδί, την απλώνετε, τη ψήνετε μία-μία σε τηγάνι ή σε τρίχα, σε χαμηλή φωτιά, σε μονόπλευρη Τεφλόν με καπάκι, ή ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά και σερβίρετε ζεστό. Με σαλάτα, ayran και λεμόνι. Καλή όρεξη.
Home Style Συνταγή Lahmacun με φωτογραφία
