Συνταγή για κεφτέδες κατσαρόλας

1. Σε ένα φαρδύ μπολ βάζουμε τα υλικά του κεφτέ, τα ανακατεύουμε και σχηματίζουμε κεφτεδάκια.
2. Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε μισά φεγγάρια και τοποθετούνται στον πάτο της κατσαρόλας.
3. Βάζουμε τους διαμορφωμένους κεφτέδες πάνω στις πατάτες και τις σκεπάζουμε εντελώς.
4. Η κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια και η πράσινη πιπεριά κομμένη στη μέση τηγανίζονται σε ένα τηγάνι και τοποθετούνται πάνω στους κεφτέδες της κατσαρόλας.
5. Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε νερό και αλάτι.
6. Τέλος, το μείγμα αυτό προστίθεται στην κατσαρόλα και αφήνεται να ψηθεί για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Καλή όρεξη.