Συνταγή κουνουπιοκεφτέδες με τυρί

1. Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε το κουνουπίδι μας, το πλένουμε καλά και το βράζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει, περιμένουμε να κρυώσει.
2. Στη συνέχεια θρυμματίζουμε το κουνουπίδι μας με ένα πιρούνι ή με τη βοήθεια ενός πουρέ.
3. Προσθέτουμε ένα αυγό, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι τριμμένο αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά και τα μυρωδικά μας και το ζυμώνουμε καλά.
4. Κόβουμε ένα κομμάτι κουνουπιοκεφτέδες που ζυμώσαμε, βάζουμε τυρί τσένταρ, το κλείνουμε και το ξανατυλίγουμε σε ρολό και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι κεφτέδες.
5. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας μπροστά-πίσω.

Αν εγγραφείτε στο κανάλι μου, μπορείτε να φτάσετε στις νέες μου συνταγές αναλυτικά.

Συνταγή κουνουπιοκεφτέδες με τυρί