Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Antep Ökce;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Σπάστε τα αυγά στα ψιλοκομμένα χόρτα, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το ανακατεύουμε όλο μαζί με το χέρι.
Ρίξτε μια κουταλιά από αυτό το μείγμα στο καυτό λάδι (λισιάνετε την κορυφή με το πίσω μέρος του κουταλιού).
Μπορείτε να τηγανίσετε και τις δύο πλευρές και να τις βάλετε σε πιατέλα με στρωμένη με χαρτί κουζίνας και να τις σερβίρετε αφού αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
Antep Style Ökce Συνταγή με φωτογραφία
