Τούρτα έκπληξη

Αρχικά ετοιμάζουμε τις λευκές μπάλες και τις διατηρούμε στο ψυγείο. Χτυπάμε καλά τη σαντιγί με μισό ποτήρι γάλα, προσθέτουμε 2 ποτήρια καρύδα και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε. Φτιάχνουμε 15 μικροσκοπικά μπαλάκια για την πάνω διακόσμηση και τα υπόλοιπα τα κάνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Για το κέικ χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά του κέικ και ρίχνουμε τα μισά στη φόρμα μεγαλύτερου μεγέθους με ένα σύρμα λίγο ακόμα. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη του κέικ στα γόνατά σας σε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° για 40 λεπτά.

Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την επικάλυψη με 2 ποτήρια γάλα, 1 πακέτο σάλτσα σοκολάτας και 80 γρ σοκολάτα και αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν το κέικ βγει από το φούρνο και κρυώσει, ας το περιχύσουμε με τη σάλτσα και το διακοσμούμε με τα μπαλάκια που φτιάξατε.

Συνταγή κέικ έκπληξη με φωτογραφία