Το διάσημο γεύμα του Maraş είναι έτοιμο

1. Αρχικά, το κρέας ανακατεύεται με λάδι, αλάτι και μυρωδικά και ξεκουράζεται για 1-2 ώρες.
2. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και ανακατεύονται με μπαχαρικά και αλάτι.
3. Οι ντομάτες και οι πιπεριές κόβονται σε φέτες ανάλογα με το μέγεθός τους.
4. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ξεφλουδίζονται.
5. Όλα τα υλικά είναι γραμμωμένα στην ταψί σας.
6. Ρίξτε λίγο βούτυρο στο κρέας.
7. Προσθέτουμε αλάτι μπαχαρικά, βάζουμε 1 ποτήρι νερό, το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 200 βαθμούς.
8. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.

Maraş’s Famous Meal, Hand Buğra, Συνταγή με φωτογραφία