Τύλιγμα φύλλων σε κατσαρόλα

1. Βράζουμε τα φύλλα σε 2 λίτρα βραστό νερό, τα βάζουμε σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό, τα πλένουμε, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
2. Παίρνουμε σε μια κατσαρόλα μισό ποτήρι λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας και το τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι μας που πλύναμε σε άφθονο νερό.
5. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τηγανίστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.
7. Αφού βγάλετε το νερό, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
8. Ανοίγουμε τα φύλλα μας και παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από το εσωτερικό γουδί και τα τυλίγουμε.
9. Αφού κάνω αυτή τη διαδικασία σε όλα τα φύλλα, τα βάζω στην κατσαρόλα.
10. Κόβουμε και τακτοποιούμε τα λεμόνια μας πάνω στα φύλλα.
11. Προσθέτουμε νερό για να μην ξεπεράσει.
12. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να χαμηλώσει το νερό.
13. Περιχύστε το λάδι που κοντεύει να το βγάλετε από την εστία και ψήστε το για 5 λεπτά, μετά σερβίρετε και απολαύστε όσους το δοκιμάσουν ήδη ????????

Σημείωση: Πασπαλίζω από κάτω τους μίσχους, βγάζει ξινή γεύση, λέω εμπειρία ????.

Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα στιφάδο με φωτογραφία