Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φιλέτο κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας κάνουμε σάλτσα το κρέας μας από πριν και το διατηρούμε στο ψυγείο. Όσο περισσότερο κάθεται στην ντουλάπα, τόσο το καλύτερο.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κρέας, το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το αλάτι.
- Ας το τυλίξουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο. Το κράτησα 3-4 ώρες.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ελαιόλαδο σε αυτό.
- Όταν είναι ζεστό, σφραγίζουμε λίγο το κρέας μας και το παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ.
- Στη συνέχεια τα βάζουμε όλα στο ίδιο λαδωμένο ταψί.
- Περιχύνουμε με 2-3 φλιτζάνια ζεστό νερό.
- Ανάβουμε τη σόμπα σε χαμηλή φωτιά.
- Ας κλείσουμε το ταβάνι. Αφήνουμε το κρέας να ψηθεί σιγά σιγά.
- Το στόμιο του ψημένου κρέατος ανοίγει και το νερό αναμένεται να αποσυρθεί.
- Αφού τελειώσει το νερό, το φαγητό είναι έτοιμο αφού ροδίσει ελαφρώς.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για φιλέτο κρέατος με φωτογραφία
