Ψημένος κιμάς και πατάτες Cheddar

1. Αρχικά, ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κάπια και τις κόκκινες πιπεριές που κόψαμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να βγάλει το νερό του.
4. Προσθέτουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και μαύρο πιπέρι.
5. Από την άλλη, καθαρίζουμε 2 μεσαίου μεγέθους πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες.
6. Αφού γίνει ο κιμάς μας, βάζουμε τις πατάτες στο λαδωμένο μας πυρέξ. Περιχύνουμε τις πατάτες με τον κιμά. Ρίξτε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό από πάνω.
7. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ας τσεκάρουμε μετά από μισή ώρα, αν έχουν ψηθεί οι πατάτες, ρίχνουμε πάνω το τριμμένο ή κομμένο σε φέτες τσένταρ μας. Αυτή τη φορά, ας το βάλουμε στο φούρνο χωρίς να το σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο.
8. Μπορούμε να το βγάλουμε από το φούρνο όταν ψηθεί μέχρι να ροδίσει. Έτοιμο για σερβίρισμα 🙂 Καλή όρεξη :).

Συνταγή με κιμά στο φούρνο και πατάτες τσένταρ με φωτογραφία