Zebra Cake Like Cotton σε φόρμα για κέικ (με μύτες)

1. Χτυπάμε σε ένα μπολ το αυγό και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού και την προσθέτουμε. Ας συνεχίσουμε να χτυπάμε.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Ας χωρίσουμε τη ζύμη του κέικ στα δύο, το ένα λίγο λιγότερο από το άλλο.
3. Προσθέτουμε κακάο και 3 κουταλιές της σούπας νερό στο μικρό μείγμα του κέικ και ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με στερεό λάδι και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και ρίχνουμε ξανά το περιττό αλεύρι. ???? (Ας λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ πριν ξεκινήσουμε το κέικ και τη βάζουμε στο ψυγείο) Βάζουμε μια κουτάλα στο γουδί του κέικ.
4. Αρχικά, ρίχνουμε μια κουτάλα λευκό γουδί και ρίχνουμε γουδί κακάο και τελειώνουμε επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία. Ας αφαιρέσουμε τις φυσαλίδες αέρα χτυπώντας τη φόρμα του κέικ στον πάγκο.
5. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα στους 160 βαθμούς μετά από 20 λεπτά σε αυτή τη ρύθμιση. Όταν ψηθεί το πάνω μέρος όπως θέλουμε, το βγάζουμε από τον φούρνο κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας.
6. Αν το γυρίσουμε ανάποδα στο ταψί σερβιρίσματος και το σκεπάσουμε με ένα βρεγμένο πανί κουζίνας θα ξεχωρίσει από μόνο του από τη φόρμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. Μην ξεχάσετε να κάνετε οικονομία ☺️????????

Zebra Cake Like Cotton σε φόρμα για κέικ (με άκρες) Συνταγή με φωτογραφία